■本場信州産
■天然醸造法 1年以上長期熟成
■生味噌(非加熱)
■甘口 ■淡赤茶色 ■塩分約11.4%
■国内産大麦・大豆使用 酒精不使用
■使い易いカップタイプ"
<味について>
非加熱の生味噌なので風味が良い
<使用方法>
味噌汁や調味料としてはもちろんのこと、そのまま野菜につけても美味しい。味噌だれにも
Q:味噌の上の部分の色が濃くなっているのですが、大丈夫ですか?
A:大丈夫です。熟成が進むと色が変わってきてしまいますが、品質に問題はありません