玄米の粒々の酒粕
酵母ジュース、クラッカーなどにおすすめ

酒粕は昔から「握り酒（にぎりざけ）」と呼ばれたいへん珍重されていたそうです。 ｢むすひ｣は生きたお酒で、その絞り粕である「にぎり酒」の中にも、たくさんの乳酸菌や酵母菌、こうじ菌の生命や生み出されたものが集まっています。
｢むすひ｣はとても個性的な味わいの酒ですが、その酒粕｢にぎり酒｣も従来の酒粕とは違って、酸味が強く、独特の香りがあります。そのまま食べても美味しいですが、うまみ成分がたくさんありますので、お料理に使うととてもおいしくなります。
自由な発想、色々なアイデアでお料理やお菓子づくりにもお使いください。
酵母が生きていますのでパン作りにもお使いいただけます。
酸味があり甘酒・粕汁にはむきません。

商品名

寺田本家・にぎり酒（むすひ酒粕）

内容量

300g

価格

270円（税込）